연수구 송도3동 주민자치회(회장 이정석)는 지난 14일(화) 동 행정복지센터 요리실에서 ‘배워보자! 김치와 장 담그기’ 교육을 실시했다.

이번 교육은 2023년 인천시 주민참여예산 사업으로, 평소 전통문화를 체험할 기회가 없었던 지역 주민들에게 전문적으로 김치와 장을 담그는 방법 등을 알려주며 직접 체험할 기회를 제공하기 위해 마련됐다.

11월 14일(화)에는 장 담그기를 진행했고, 오는 11월 21일(화)에는 김치 담그기를 진행할 예정이다.

또한, 주민들이 직접 만든 고추장과 김치는 송도3동 지역 내 저소득층 등 어려운 이웃들에게 전달해 기부와 나눔의 문화 또한 조성할 방침이다.

교육에 참여한 한 주민은 “직접 고추장을 만든 적은 처음인데 유익하고 즐거운 시간이었고, 내가 만든 고추장이 어려운 주변 이웃들에게 전달된다고 하니 더 뿌듯하다.”라고 전했다.

이정석 회장은 “오늘 장담그기 교육이 성공적으로 진행되어 참여한 모든 분께 감사의 인사를 드리며 다음 주에 진행되는 김치 담그기 교육도 많은 참여와 관심 부탁드린다.”라고 말했다.