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송도건강생활지원센터, ‘송도실버 건강한 한끼 만들기’ 성료 4월 28일부터 5월 26일까지…독거남성어르신 대상 식생활 개선 지원

송도건강생활지원센터, ‘송도실버 건강한 한끼 만들기’ 성료

연수구(구청장 이재호) 보건소 송도건강생활지원센터는 지난 26일 독거남성어르신 대상 요리교실 송도실버 건강한 한끼 만들기를 성황리에 마무리했다.

 

지난달 28일부터 진행된 송도실버 건강한 한끼 만들기는 영양섭취 및 조리에 취약한 남성 독거노인이 스스로 균형 잡힌 식생활을 영위할 수 있도록 조리기술을 가르쳐 영양관리 및 식생활 개선을 도모하도록 돕는 프로그램이다.

 

4회에 걸쳐 운영된 이번 프로그램은 전문 요리강사의 지도하에 음식 재료 손질법, 조리법, 설거지 등 실습 위주의 활동으로 구성됐다.

 

고추잡채와 꽃빵을 시작으로 제육볶음과 견과류 쌈장, 두부잔멸치채소비빔밥, 훈제오리냉채 및 비지찌개를 만들어 다양한 조리법을 습득해 실제로 집에서 직접 음식을 만들 수 있도록 하는 데 중점을 뒀다.

 

프로그램에 참여한 한 참가자는 강사님의 열정적이고 전문적인 강의로 혼자서도 한 끼 식사를 만들 수 있어 매우 유익한 시간이었다.”라며, “다음에도 이런 강의가 있다면 적극 참여하겠다.”라고 의견을 전했다.

 

연수구보건소 관계자는 이번 프로그램으로 어르신들이 실생활에 적용할 수 있는 조리법을 알려주고 올바른 식습관의 중요성을 교육했다.”라며, “앞으로 어르신들이 올바른 식습관을 알고 건강하고 행복한 노후를 보내길 바란다.”라고 말했다.


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