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뷔페 및 대형음식점 지도점검계획
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- 작성자
- 위생지도
- 작성일
- 2010년 4월 15일
- 조회수
- 2833
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- 첨부파일
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뷔페 및 대형음식점 등 지도점검계획
점검기간 : 2010.4.26 ~ 5.10(10일간)
검 검 반 : 2개반4명(공무원4)
점검대상 : 뷔페 및 대형음식점 91개소
중점 지도 점검사항
- 식품안전관리지침에 의한 식중독 사고예방을 위한 지도계몽
- 접객용 음용수 대장균 검출기준 위반 여부 확인(수거검사)
- 음식점 원산지 표시 적정여부
- 남은음식 재사용 여부등 심도있는 지도점검 병행실시
행정사항
- 경미한사항 현지 시정조치 , 중대한 위반사항 확인서 징구
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
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