점검계획

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집단식중독 발생 우려가 높은 기업체, 사회복지시설 등 집단급식소를 대상으로 지도점검을 실시하여 집단식중독 발생 요인을 사전에 차단하고 식품 안전성을 확보하고자 합니다.

가. 점검일시 : 2019. 10. 21. 11:00 ~

나. 점검대상 : 산업체, 공공기관 등 집단급식소 및 위탁급식영업소 191개소

다. 점 검 반 : 5개반 12명(공무원 4, 소비자식품위생감시원 8)

라. 점검내용:

- 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준 준수 여부

- 무허가(무신고) 제품의 사용 및 보관 여부

- 부패, 변질 또는 무표시 제품 등 불량 원재료 사용 및 보관 여부

- 영양사, 조리사 지정,해임에 관한 사항 관리 여부

- 기타 식품위생법령 준수 여부 등