점검계획

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최근 국회, 언론 등을 통해 위생적 관리가 필요하다고 보도된 바 있는 커피, 햄버거, 치킨 등 프랜차이즈 업체의 조리식품에 대해 아래와 같이 수거ㆍ검사하여 구민에 게 안전한 먹거리를 제공하고자 합니다.

1. 기간: 2017. 11. 7. ~ 11. 30. (18일간)

2. 수거반: 1개반 3명

3. 대상: 프랜차이즈 조리식품 치킨, 햄버거, 커피류 등 15건

종류	햄버거	치킨	커피 등	샌드위치	기타(패스트푸드)	총계
수거건수	2건	3건	4건	3건	3건	15건

4. 수거량: 식중독균 10종, 대장균 등

5. 수거방법: 『식품공전』제8. 검체의 채취 및 취급방법에 따라 검체채취 및 운반

6. 검사의뢰기관: 인천보건환경연구원

7. 행정사항

- 검사결과 부적합 판정시 전량 폐기 및 식품위생법에 따른 행정처분