공지사항

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□ 점검기간 : 2023. 7. 13.(목) ~ 7. 28.(금)

- (1차 점검) 2023. 7. 13.(목) ~ 7. 14.(금)

- (2차 점검) 2023. 7. 24.(월) ~ 7. 28.(금) (※ 위반사례 발생 시 재점검)

□ 점검대상 : 송도동 결식아동 급식업체 23개소

□ 점 검 반 : 2개반 5명(송도위생팀 3명, 소비자식품위생감시원 2명)

□ 점검내용

- 급식 업체 위생 상태 및 음식 조리 과정

- 원재료 구입ㆍ보관 및 남은 음식물 관리 여부

- 조리기구 및 식기류의 소독 및 보관 상태 점검

- 종사자들에 대한 개인 위생상태 점검 및 위생 교육 여부

- 소비기한 경과 제품 사용 여부

- 기타 식품위생법령 준수 여부

- 식중독 예방 교육 및 홍보 등