공지사항

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□ 점검기간: 2023. 4. 3.(月) ~ 4. 4.(火) 【2일간】

□ 점 검 반: 5개반 10명 (송도위생팀 3명, 동부교육지원청 1명, 소비자식품위생감시원 6명)

□ 점검대상: 학교・유치원・어린이집 집단급식소 56개소 (직영 47개소, 위탁 9개소)

□ 점검내용

- 업체별 지도ㆍ점검표를 이용한 현장 지도ㆍ점검

- 유통기한 경과제품 사용ㆍ판매 행위 및 용수관리

- 위생적 취급기준 및 시설기준, 운영자 준수사항 준수 여부

- 식재료 공급ㆍ유통ㆍ구입ㆍ보관ㆍ조리ㆍ배식 단계별 위생관리 사항

- 기타 식품위생법령 준수사항